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当下中国水果消费市场现状和农业生产困境

来源:欧宝买球平台 作者:欧宝买球官网 发布时间 :2022-07-17 04:27:11

  水果产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业,是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势农业产业,也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业。

  如今,不断有优质的水果品牌正在发展和崛起,且已经在市场上有了一定的品牌知名度和市场影响力,而绝大多数的企业还正处于品牌塑造的阶段,营销手段还比较优质目前,果品产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业,是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势农业产业,也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业。

  据中研研究院《2022-2026年中国水果种植行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示

  据《中国农业展望报告(2020-2029)》显示,中国是世界最大的水果产区和消费市场,其中产量约占全世界三分之一。从1949年到2021年,70多年的时间里,我国水果产量从120万吨增长至2.8亿吨,增长了200多倍。数量多了,品种也越来越丰富。除了苹果、香蕉、梨、橘子等过去常见的水果,贵州息烽猕猴桃、四川爱媛果冻橙、丹东红颜草莓、墨西哥牛油果、智利车厘子、泰国榴莲已遍布国内大大小小的超市。

  企查查数据显示,我国现存水果销售相关企业275.11万家,其中2019年新增32.61万家,同比增长29.54%;2020年新增56.89万家,同比增长74.43%;2021年前10月,新增79.36万家,同比增长44.54%。,中国的水果产业是典型的小农户经营,种植水平参差不齐,标准化推行较难;加之生产托管等社会化服务还不发达,规模化经营果园占比有限,标准化生产水平总体较低,各家生产的水果风味各异,颜色、大小也有较大差异。

  最缺乏的是生产数据,火龙果谁在生产?百香果谁在生产?百香果中紫果有多少黄金果有多少?百香果中6月上市的有多少7月上市的有多少?都不知道,生产者都是蒙着眼睛往前走,这中国农业产业发展的薄弱和短板。电商的快速发展让我们搞清楚了水果卖到浙江的有多少卖到广州的有多少,哪个地方的人喜欢偏酸的哪个地方又喜欢偏甜的,但这个数据只是电商部分,批发商部分没有涵盖,是不完整的销售数据。

  中国是世界上最大的水果出产国,居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主,价格受市场波动影响很大,始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。热带水果的根本出路在于深加工,政府对水果业的扶持应向深加工转移,增强水果产业竞争力,从根本上破解千百万果农的增收难题。

  中国水果40年的发展进程中,可以发现,产业发达的地方都有一个规律,那就是政治家、科学家、企业家“三家结合”非常紧密。科学家要护航,很多企业没有技术团队,苗从哪里来的不知道有没有病不知道,种下去后叶片小叶子黄的原因不知道,气候也不干旱但结出来的果为什么皱皱巴巴更不知道,完全就是猛走猛撞,投下去的钱收不回来,所以没有科学家的护航就容易把产业做歪。

  更多行业消息,请点击中研研究院出版的《2022-2026年中国水果种植行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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