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新零售供应链有万亿市场 对话冻品在线创始人兼CEO林志勇

来源:欧宝买球平台 作者:欧宝买球官网 发布时间 :2022-07-09 23:27:05

  新零售作为投资风口,在一两年前阿里巴巴、亚马逊等电商大锷投资无人便利店、无人货架时就已兴起,如今以拼多多为代表的社区拼团模式火了,触发新零售第二次风口在2018年来得更加猛烈。而在新零售整个闭环中,供应链同样风光无限。

  2018年7月,冻品在线亿元B轮融资,由创新工场领投,顺为资本、隆领资本以及厦门政府引导基金跟投。这是冻品B2B领域迄今为止最大的单笔融资,也是冻品在线轮融资,其中顺为资本连续三轮追加投资。

  2015年,冻品在线成立,专注打造冷冻食品行业的B2B供应链平台。从一开始,冻品在线就选择了平台自营模式,锁定中小餐饮、社区便利店、社区菜市场等小B客户为目标客群。

  通过平台自营,实现源头采购直达终端,并对冻品传统流通过程中产生的信息流、资金流、物流进行有效流程再造,在提升行业流通效率的同时,保障食品安全。短短3年时间,冻品在线就成长为零售供应链这一细分行业的领军企业。

  基于过往经验以及作为新零售风口的受惠者与实践者,冻品在线创始人兼CEO林志勇有哪些心得体会与行业判断呢?MSN记者就此与林志勇展开对话。

  首先肯定是生活更便利了,尤其对“懒人”而言更是这样,随时随地不出门就可以买到你想买的任何东西。其实是购物性价比更高了,以前传统零售受到层级太多的影响,造成了很大的渠道成本,所以商品价格都偏高,现在通过新零售模式,同样的品牌、同样的规格等都比以前传统渠道性价比高,而且在价格上会更有优势,大家得到了实惠,这是对于普通消费者来讲。

  其次,就是在前两个基础之上,新零售更加注重以消费者体验为中心去做更多的服务。举个例子,像朴朴他给你送到家之后还帮你把垃圾袋带下去,类似这样的服务都挺好的。

  现在新零售这个概念比较模糊,马云叫新零售、刘强东叫无界零售等等不同的提法,你认为什么是新零售?

  马云的新零售事实是针对传统零售做了一个互联网+的概念,是互联网应用于传统零售的场景;而京东的无界零售主要是指线上线下没有非常清晰的一个界限。他们都是根据各自的情况、各自的经验或者各自的立场做了一个概念的定义。

  我觉得新零售必须是由新技术和互联网及传统零售场景融合。它的特点,一个是线上线下的融合,一个是所见既所得,你只要看得见的地方都可以变成零售场景,比如以前比较火的无人货架、自动售货机等。对传统零售来讲,新零售可以把线上线下做统合,无论是线上引流还是线下人流,效率都得到更大的提升。比方说供货的效率,其目的是让消费者更快拿到货,以前传统电商模式,消费者要经过好几天才能拿到货,现在基本上几十分钟就可以拿到货。

  提升效率的关键在于数据,通过每个消费者的一些消费习惯、消费行为,做更精准的推送,这样的话就是他们知道你要什么,或者说可以预测你要什么。所以,数据驱动很重要。

  是不是可以这样说,新零售需经过多个环节,比如消费场景、供应链、物流仓储等,这些环节落地的过程中,会借由大数据、云计算或者人工智能等高科技去实现,最终才能达到提质增效或者优化各流程的目的?

  是的。以前我们感觉零售只是把店里的东西卖出去,这叫零售,现在的新零售其实是一个闭环,无论是从前端的包括有店面的、无店面的销售环节到消费者,还是从后端的供应链体系怎么把货交到顾客手上,甚至于从生产环节根据消费者的喜好、特性形成个性化研发,这些都是一整个闭环,这个过程只有通过数据化才能形成。以前没有数据化,厂家生产出来之后消费者只能被动接受,但是现在新零售通过互联网、通过大数据可以形成很好的供需互动。这是一个比较新的零售革命。

  还不多,甚至阿里、京东目前都不能全面落实,当然他们也有案例了,但是没有大范围的去落实。

  第二是阿里、京东的优势在营销端,当它们收集到数据后,给到生产端能够形成更好的生产,而且是在成本不增加的情况下,这有一定的挑战。

  一个是针对新零售的不同业态,比如盒马鲜生、云辉生活以及其他社区拼团电商等,做他们供应链的提供者。他们直接面对消费者,我们扮演全球生鲜源头的买手角色,并自建全程冷链物流,为他们提供更好的冷链物流服务,为新零售赋能,这方面我们已经在做了。

  第二个是我们自身也会做很多的尝试,包括我们有食材研究院,根据不同的新零售实体的消费者数据反馈让厂家直接形成更好的定制化,实施反向供应链,我们跟饿了么、美团等都在尝试合作,基于他们的消费数据,形成菜谱定制化。

  对,除了刚才讲的给新零售品牌做供应链的服务,我们正在全国各个城市进行不断扩张,尝试往消费链延伸。现在我们是2b,以后可能有2c的子品牌出来。

  比方说,我们有可能基于我们优势供应链和配送服务能力孵化一个社区拼团的品牌出来,孵化的目的是让更多的城市社区居民能够非常轻松地买到全球好的食材,像澳大利亚的牛羊肉、新西兰的羊肉,还有国外非常好的一些水产海鲜这些高端食材等,我们在这方面的供应链已经很成熟。

  另一个,我们也会与一些新零售专卖店合作,比如说布局水果专卖店、冷冻食材专卖店等,向他们提供一些全球非常新奇特的食材,同时跟社区拼团去做线上线下的融合,这样一来,专卖店变成提货店,也变成新零售商。应用场景很多,它可以线上下单,也可以在门店自提,也可以在门店里面得到很多技术服务,包括无人收银、身份识别等。目前来讲,这块会比做社区拼团品牌晚一点点。但是,我们是2b服务商,不会直接去做2c端,重点还是与其他人合作。


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